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我公司生产的天然β-胡萝卜素的功能------良好的着色功能和维生素A活性

来源:spiritsnap.com 发表时间:2019/4/28 15:12:45 点击量:
1、β-胡萝卜素的着色功能
天然β-胡萝卜素已作为着色剂列入中华人民共和国国家标准(GB-2760)。天然β-胡萝卜素具有良好的着色性,其本身的颜色随浓度的变化,可涵盖由橘红色至黄色的所有色系,因此受到食品行业的青睐。非常适合油性产品及蛋白性产品的开发,如人造奶油、素食产品、速食面及蛋白饮料的调色等。我公司使用天然 β-胡萝卜素生产的微胶囊粉剂和水溶性乳剂,在水中分散性良好,可转化为水溶性色素,几乎所有的食品都可应用。且能与Zn、Ca等元素并存而不变色,尤其适合与儿童食品配伍。它还能用于药片糖衣着色,色泽、稳定性均优于柠檬黄、胭脂红复色糖衣法。

2、β-胡萝卜素的维生素A活性

① β-胡萝卜素在人体小肠内可以转化为维生素A1,故人们又称它为维生索A原。维生素A与正常视觉有密切关系,适量的β-胡萝卜素能促进视紫红质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝和暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。
②抗氧化作用   β-胡萝卜素是一种优良的抗氧化剂,它和维生素E、维生素C有相互协同的作用,该组合被称为抗氧化剂的“铁三角”,具有很强的抗氧化作用和抗光辐射作用。。
④ 抗辐射作用
⑤ β-胡萝卜素能保护巨噬细胞膜的受体,参与对抗原的识别,不被氧化而丢失。

我们的宗旨是“高端品质  服务真诚”,我们期待与您携手,打造出环保、高端的绿色食品,我们将为您提供的产品,确保您产品技术,确保您在行业中的地位。
  
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